tag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post5700933388748686806..comments2024-03-12T11:13:10.320-07:00Comments on OMINI PASTICCINI: PANE CASERECCIO delle Sorelle SimiliVale - omini pasticcinihttp://www.blogger.com/profile/16862626524043398980noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-28493396603240765162010-05-26T00:59:48.765-07:002010-05-26T00:59:48.765-07:00buongiorno sara!!
io cerco sempre di non fargli pr...buongiorno sara!!<br />io cerco sempre di non fargli prendere aria che è la cosa fondamentale quindi le copro sempre molto bene a campana se è un pane con una grossa bacinella; se invece è una teglia (di pizza di focaccia o piccoli panini) la copro con un'altra teglia!<br />se ci sono correnti d'aria ad es perchè lasciamo le finestre aperte allora per sicurezza metto tutto a lievitare nel forno spento.<br />e poi se è una pizza o una focaccia (o un pane che me lo permette come il pugliese) ci metto direttamente su l'olio così resta bagnato!<br />spero di esserti stata utile!<br />ah già poi al corso le sorelle simili hanno coperto le forme del pane casereccio con dello scottex inumidito (cioè bagnato e strizzato) e in effetti quando li ho rifatti a casa ho fatto così e ha funzionato...magari potrebbe andare bene anche per altri tipi di pani... no?!<br />buona giornata e buon lavoro....!Unknownhttps://www.blogger.com/profile/17173980931060723628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-39221794092913019452010-05-25T23:02:47.719-07:002010-05-25T23:02:47.719-07:00Ciao Valentina,
mi sembra che sia venuto tutto ben...Ciao Valentina,<br />mi sembra che sia venuto tutto benissimo!!!<br />I miei filoni, sono venuti davvero bene e buonissimi, veramente! Ieri ho anche rinfrescato George perchè era un po' sofferente e sta mattina, in frigo, l'ho ritrovato bello arzillo e in grande forma! Purtroppo, per i prossimi giorni non riesco a fare nessun esperimento perchè non ho i tempi tecnici e non sai come sono dispiaciuta, mi manca mettere le mani in pasta....<br />Approfitto per chiederti una cosa: quando metti il pane a lievitare, spennelli la superficie con qualcosa? I miei due filoni, al momento di metterli in forno, erano proprio un po' secchini. Li ho spennellati appena prima di inserirli nel forno, con un po' di olio di oliva. Tu come fai per mantenere la superficie umida?<br />Grazie mille e buona giornata,<br />Sara.<br />P.S.: posta la mia ricetta se vuoi, nessun problema.Sara I°labhttps://www.blogger.com/profile/12191783625083223321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-58638402589741085982010-05-25T13:52:38.270-07:002010-05-25T13:52:38.270-07:00ciao sara!!!
grazie mille sei molto carina!
ma gua...ciao sara!!!<br />grazie mille sei molto carina!<br />ma guarda ti assicuro che il carciofo (che tra l'altro pensavo fosse il più facile da fare) è venuto un robo altissimo (bruttino bruttino!)<br />ci voglio riprovare infatti...ora mi intestardisco sul carciofo sai?!!<br />invece nostri baffi sono venuti carucci carucci!!<br />e i filoni?Unknownhttps://www.blogger.com/profile/17173980931060723628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-47309952351545881802010-05-25T13:45:39.217-07:002010-05-25T13:45:39.217-07:00Qui, il forno ha ben poco da perdonare...!
Sei sta...Qui, il forno ha ben poco da perdonare...!<br />Sei stata bravissima, Valentina, complimenti!<br />Buona notte,<br />Sara.Sara I°labhttps://www.blogger.com/profile/12191783625083223321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-69176750113061670842010-05-25T13:33:33.822-07:002010-05-25T13:33:33.822-07:00ciao bea!!si si sono due sorelle gemelle di bologn...ciao bea!!si si sono due sorelle gemelle di bologna (avevano anche un panificio!)!hanno anche scritto 3 libri:<br />pane e roba dolce<br />sfida al mattarello<br />la buona cucina di casa<br />sono bravissime e anche molto molto simpatiche!!io le adoroooooo!!!!=D<br />ciao ciao e buonanotteeeeee=DUnknownhttps://www.blogger.com/profile/17173980931060723628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5041901728412583038.post-44754094479174779932010-05-25T11:51:48.986-07:002010-05-25T11:51:48.986-07:00Uau O.O non sapevo ci fossero i corsi delle Sorell...Uau O.O non sapevo ci fossero i corsi delle Sorelle Simili.. le ho conosciute da poco sul web, sono disinformata. Sembrano veramente strabrave.. complimenti per il tuo impegno ^_^Beahttps://www.blogger.com/profile/09707464664266594081noreply@blogger.com