per questa delizia è stradoverso strastrastraringraziare la Vivi!!!!!!troppoooo buona ed è pure velocissima da preparare!!!
si servirebbe fredda ma se non fate in tempo a causa dei tempi tiratissimi la potete servire anche tiepida(caldina)...per esperienza ho scoperto che è cmq buonissssima!!!!!!!!
ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
200 gr di zucchero a velo
4 uova
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
procedimento:
preriscaldate il forno a 180°.
fai sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato col burro, poi lasciali intiepidire.
monta i bianchi d'uovo a neve e mettili da parte.
monta i tuorli con lo zucchero a velo e la vanillina e poi aggiungi il composto di cioccolato e burro sempre mescolando con la frusta.
ora con una spatola incorpora delicatamente i bianchi montati. trasferisci il composto in una teglia foderata di carta forno da 24 cm di diam. e inforna il tutto a 180° per 20 minuti circa.
l'ho servita con accanto un ciuffo di panna montata!
stupendaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!
spero che dalla foto si capisca che....l'interno è eccezionalmente cremoso!!
nb: io ho modificato leggermente il procedimento perchè così è più veloce da fare e ho visto che è venuta buonisssima ugualmente, in teoria il burro dovrebbe essere ammorbidito e a pezzetti e il cioccolato finemente tritato (ma dovendoli sciogliere a bagnomaria non penso che si sentano cambiamenti nel sapore o nella consistenza facendoli nel mio modo)
e poi il composto di cioccolato e burro secondo la ricetta originale dovreste unirlo con una spatola al composto di tuorli e non con la frusta come ho fatto io!se avete tempo questo potreste anche farlo!eheh!;-)
*** W LA VIVIII!***
