CASTELLO Rosa

per il compleanno di mia zia Luisa ho fatto la torta castello, per realizzarlo ho usato la confezione del castello Wilton che mi ha regalato il mio fidanzato qualche mese fa!
è bellissimo e comodissimo!



mi sarebbe piaciuto farlo un pochino meglio ma tra rivestimento torte e decorazioni in pdz e ghiaccia reale avevo in tutto 3 ore e mezzo di tempo, per fortuna si sono alternati mia mamma e il mio ragazzo x darmi una mano se no non ce l'avrei mai fatta coi tempi così stretti!

la torta è la chantilly(la ricetta la trovate nel mio blog) poi ho usato tutti i supporti x torte a piani, prima di rivestirla ho tolto tutti i supporti tranne il supporto centrale che ho filato in entrambe le torte(trovate la spiegazione sempre nel mio blog) ho rivestito con pdz e decorato con ghiaccia reale (x la pdz ottima è la ricetta che trovate anche sul mio blog...è quella di rossanina x la ghiaccia reale dopo vari esperimenti secondo me la migliore resta quella che trovate qui)!
come collante tra pdz e strutture di plastica ho usato della crema chantilly che mi era avanzata, come collante per le torri invece ho usato abbondante ghiaccia reale tra torta e torre e sulla pase della torre e il vassoio.
per dare un effetto un attimino più vero ai pezzi di plastica che volevo lasciare bianchi ho spalmato con la mano un pò di ghiaccia reale e l'effetto mi è piaciuto!

questo è il castello visto da dietro e dall'alto...



due appunti per me:
come vassoio ho usato la leccarda più grande, quella leggera.
per mettere la torta in frigorifero e tirarla fuori è meglio farlo da sola (le torri sono abbastanza a rischio caduta)!