venerdì 7 marzo 2014

CHIACCHIERE DI CARNEVALE!




ecco un'altra ricetta magica della mia nonnina!!



queste chiacchiere sono eccezionali restano fragranti e leggere!

ingredienti:

500 gr di farina
2 uova
80 gr di burro morbido
90 gr di latte
un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci (setacciato)

olio di arachide per friggere

zucchero a velo per spolverare

in una ciotola fare la fontana e mettere al centro tutti gli ingredienti, impastare bene e mettere in frigorifero a riposare avvolto nella pellicola per 45 minuti ca.
con il kenwood invece mettere prima il latte poi le uova, sale, zucchero, farina lievito ben setacciato, e burro. impastare col gancio e mettere in frigorifero a riposare avvolto nella pellicola per 45 minuti ca.
poi prendete l'impasto stendetelo sottile (io l'ho stesa col kenwood fino al penultimo buchino!!) con la rotella dentata tagliate dei rettangolini e fategli un taglietto al centro (dandogli così la forma delle solite chiacchiere=)
fatele friggere in olio bollente per pochi secondi per lato, cuociono molto velocemente e quindi occhio a non farle bruciare devono essere appena dorate; asciugatele con lo scottex e quando sono fredde spolveratele abbondantemente con lo zucchero a velo(questo è molto importante poichè nell'impasto lo zucchero e minimo!)


11 commenti:

  1. Le ricette delle nonne son sempre infallibili..:-))
    Baci e auguri bella

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  2. Ciao Vale, grazie x la tua visita che ho ricambiato con grande entusiasmo :-D
    Anche il tuo blog è splendido e mi sono unita con gioia ai tuoi followers :-D
    A presto e buon we <3
    la zia consu

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  3. Vale cara,
    che belli, e bellissima ricetta grazie a te ed alla tua nonna!
    Baci
    Antonellla

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  4. Vale, hai proprio ragione, le ricette della nonna sono veramente magiche...bellissime le tue chiacchiere!! Baci e buon weekend, Mary

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  5. Ciao Vale ! Grazie della visita. Io mi ero già unita ai tuoi lettori a suo tempo. Se vai un po' indietro mi trovi. Tu che sei così appassionata di pasticceria hai visto che ho un contest attivo ? C'è un premio molto interessante, in ogni caso del tutto nuovo !

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  6. ma che buone cara vale,io quest'anno non sono riuscita a farle ma l'anno rpossimo recupererò sicuramente,un bacio e buon fine settimana ^_^

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  7. Ciao Vale!!!! Appena ho letto il nome del tuo blog sono venuta immediatamente a sbirciare....troppo carino!!!! Mi sono unita ai tuoi followers così non ti perdo!!! Bacioni e buona domenica!!!

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  8. Grazie per la tua visita e le tue belle parole.
    Sono venuta per ricambiare e sono a bocca aperta, da un primo giretto veloce vedo che sei bravissima e sono molto contenta di averti scoperto!
    Una buona domenica,
    Ileana

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  9. che bel vassoio, non è che lo volevi regalare a me!?!?! ;) Un abbraccio SILVIA

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  10. Assolutamente da provare questa ricetta magica...
    a presto, Loretta

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se ti va lasciami un pasticcino....