ecco un'altra ricetta magica della mia nonnina!!
queste chiacchiere sono eccezionali restano fragranti e leggere!
ingredienti:
500 gr di farina
2 uova
80 gr di burro morbido
90 gr di latte
un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci (setacciato)
olio di arachide per friggere
zucchero a velo per spolverare
in una ciotola fare la fontana e mettere al centro tutti gli ingredienti, impastare bene e mettere in frigorifero a riposare avvolto nella pellicola per 45 minuti ca.
con il kenwood invece mettere prima il latte poi le uova, sale, zucchero, farina lievito ben setacciato, e burro. impastare col gancio e mettere in frigorifero a riposare avvolto nella pellicola per 45 minuti ca.
poi prendete l'impasto stendetelo sottile (io l'ho stesa col kenwood fino al penultimo buchino!!) con la rotella dentata tagliate dei rettangolini e fategli un taglietto al centro (dandogli così la forma delle solite chiacchiere=)
fatele friggere in olio bollente per pochi secondi per lato, cuociono molto velocemente e quindi occhio a non farle bruciare devono essere appena dorate; asciugatele con lo scottex e quando sono fredde spolveratele abbondantemente con lo zucchero a velo(questo è molto importante poichè nell'impasto lo zucchero e minimo!)
Le ricette delle nonne son sempre infallibili..:-))
RispondiEliminaBaci e auguri bella
Ciao Vale, grazie x la tua visita che ho ricambiato con grande entusiasmo :-D
RispondiEliminaAnche il tuo blog è splendido e mi sono unita con gioia ai tuoi followers :-D
A presto e buon we <3
la zia consu
Vale cara,
RispondiEliminache belli, e bellissima ricetta grazie a te ed alla tua nonna!
Baci
Antonellla
quante cose buone!!
RispondiEliminaVale, hai proprio ragione, le ricette della nonna sono veramente magiche...bellissime le tue chiacchiere!! Baci e buon weekend, Mary
RispondiEliminaCiao Vale ! Grazie della visita. Io mi ero già unita ai tuoi lettori a suo tempo. Se vai un po' indietro mi trovi. Tu che sei così appassionata di pasticceria hai visto che ho un contest attivo ? C'è un premio molto interessante, in ogni caso del tutto nuovo !
RispondiEliminama che buone cara vale,io quest'anno non sono riuscita a farle ma l'anno rpossimo recupererò sicuramente,un bacio e buon fine settimana ^_^
RispondiEliminaCiao Vale!!!! Appena ho letto il nome del tuo blog sono venuta immediatamente a sbirciare....troppo carino!!!! Mi sono unita ai tuoi followers così non ti perdo!!! Bacioni e buona domenica!!!
RispondiEliminaGrazie per la tua visita e le tue belle parole.
RispondiEliminaSono venuta per ricambiare e sono a bocca aperta, da un primo giretto veloce vedo che sei bravissima e sono molto contenta di averti scoperto!
Una buona domenica,
Ileana
che bel vassoio, non è che lo volevi regalare a me!?!?! ;) Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaAssolutamente da provare questa ricetta magica...
RispondiEliminaa presto, Loretta