CONCHIGLIE O TRIANGOLI DI SFOGLIA RIPIENI DI CREMA E NUTELLA

non so se avete presente quelle eccezionali brioches (surgelate) del bar super gustosissime che se siete nei paraggi quando il barista le sta sfornando sentite il profumo per tutto il bar e non solo anche fino in strada...ecco noi le chiamiamo le conchiglie!!
l'altro giorno quando ho fatto i cannoncini mi è avanzata della sfoglia e della crema pasticcera così ho deciso di provare a fare queste conchiglie...bè risultato eccezionale!!!=) sono venute buonissime...sicuramente un pochino più bruttine rispetto a quelle dei bar ma indubbiamente anche più buone!!!*___*



per le conchiglie vi occorre della pasta sfoglia e della crema pasticcera l(e ricette le trovate nel mio blog), un vasetto di nutella, gocce di cioccolato e dello zucchero a velo.

allora ho preso la sfoglia e l'ho stesa veramente sottilissima con il ken...perchè non doveva assolutamente alzarsi e bucarla non sarebbe stato abbastanza così con la sfogliatrice sono arrivata gradualmente fino al 6°buchino del ken spolverando ogni tanto la striscia di pasta con della farina.
(comunque penso che anche per le altre macchine dovete arrivare fino al penultimo o terzultimo buchino!)
poi ho steso la striscia su della carta forno, ho tagliato la striscia in quadrati da 12 cm x 12 cm circa (usate tutta la larghezza della vostra sfogliatrice come misura quindi se la striscia sottile di sfoglia alla fine è larga 10 cm il quadrato sarà di 10 x 10 ...mi sono spiegata?!?!?!=) poi spalmate sopra ogni quadrato un cucchiaio di crema pasticcera e uno di nutella aggiungete poche gocce di cioccolato (circa un cucchiaino) e chiudete in modo tale da ottenere un triangolo, trasferite le conchiglie con tanto di carta forno su una placca da forno cospargete abbondantemente con dello zucchero a velo e infornate a 190°/200° ventilato fino a doratura