venerdì 12 novembre 2010

SEMIFREDDO AL TORRONE



buonissimo semifreddo di mia zia Mimi =) tratto dal libro: "scuola di cucina"

ingredienti:
650 gr di torrone al cioccolato (spezzettato grossolanamente)
3 uova
150 gr di zucchero
500 gr di panna fresca
2 o 3 cucchiai di liquore amaretto di Saronno

procedimento:
montate i bianchi a neve, in un'altra ciotola montate la panna.
a parte sbattete i tuorli con lo zucchero e unite molto delicatamente mescolando dall'alto verso il basso la panna e infine gli albumi.
ora prendete uno stampo bello capiente da plumcake e foderatelo con l'alluminio, mettete uno strato di briciole di torrone, e metà della crema, poi fate uno strato di torrone e spennellate sopra un paio di cucchiai di liquore, poi mettete la restante panna, il torrone e un paio di cucchiai di liquore coprite con l'alluminio e mettete il semifreddo in freezer a congelare.
tirate fuori il semifreddo dal freezer un'ora prima di servire.

12 commenti:

  1. ciao come vedi sono passata ma già ero tra i tuoi followers...solo che non ho mai tempo per lasciare commenti...vado sempre di fretta!!!!!!
    Questo semifreddo mi interessa molto: mi copio la ricetta ed alla prossima cena con amici mi sa che lo propongo! buona notte!

    RispondiElimina
  2. Buonissimo!!!...complimenti a te e alla zia!!! ^_^

    RispondiElimina
  3. Meraviglioso questo semifreddo! Brava la zia Mimi e un bacione a te! Buona settimana

    RispondiElimina
  4. Ciao bella, dev'essere una vera delizia ^_*.
    Complimenti.
    Ti auguro un buon inizio settimana ciao!

    RispondiElimina
  5. un dessert goloso per qualsiasi stagione..brava a te e alla zia..bacioni

    RispondiElimina
  6. sembra stupendo..una bella fettina la vorrei volentieri!!

    RispondiElimina
  7. che aspetto fantastico!! Da rifare assolutamente a me il torrone piace veramente troppo!!! Complimenti

    RispondiElimina
  8. Questo ghiottissimo semifreddo me lo annoto per Natale! Grazie cara, ottima ricetta, baci!

    RispondiElimina
  9. Un modo proprio ghiotto di lavorare il torrone! goloso e particolare!
    complimenti!
    baci baci

    RispondiElimina

se ti va lasciami un pasticcino....