giovedì 14 aprile 2011

POLLO AL CURRY



questo pollo al curry mi stava realmente angosciando perchè non sapevo come farlo...mi incuteva timore il curry credo, non l'avevo mai usato...
poi la mia amica Vivi mi ha detto che è semplicissimo, basta fare un pollo normalissimo come da nostra abitudine, a fatte o a bocconcini e una volta che è bello rosolato devo solo aggiungere il curry sciolto o in acqua o in latte/panna!
così mi sono decisa e l'ho fatto...buonissimo!! lo rifarò sicuramente!



per due persone:

4 fette di petto di pollo (io l'ho tagliato a bocconcini)
olio qb
sale qb
pepe qb
un goccio di vino
una tazzina da caffè di latte e 200 ml di panna fresca (o acqua qb)
curry qb (va a gusti il mio ragazzo me ne ha fatto mettere un'infinità ma era davvero buonissimo!!)

fate rosolare i bocconcini di pollo in una pentola antiaderente con olio, sale e pepe, appena è dorato mettete un goccio di vino fatelo evaporare a fiamma vivace poi aggiungete il curry sciolto nel latte e panna, appena il sughetto si addensa potete spegnere e gustarvelo, magari accompagnato con del riso bianco!

25 commenti:

  1. Buono il pollo al curry!! Bravissima che ti sei convinta!! Ti è venuto pure bene!!! Che delizia!!
    Un abbraccio carissima!!
    M. Luisa!!

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  2. Che goduriaaaa! il pollo al curry lo adoroooo! in questa versione è spettacolare! sto dando un occhiata anche alle altre ricette ma sei bravissimaaaaaa! complimentissimi! grazie per esser passata da me, per il commento e x aver votato! ah..e anche x esser tra i miei sostenitori! grazieeee! x non perdermi nulla mi aggiungo anche io ai tuoi sostenitori, sei troppo brava! complimenti! bacioniiiiiii :*

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  3. grazie della visita al mio blog e delle bellissime parole.
    Io sarò brava con le perline ma tu sei fenomenale in cucina.
    Io non sono una brava cuoca lo ammetto ma ci sono delle tue ricette che devo assolutamente provare.(o far provare a mio marito visto che lui da quando è in pensione si è mostrato un cuoco molto bravo)
    Ti seguiro con passione e..... dolcezza.
    Hai fatto delle torte che oltre ad essere buone sono una gioia per gli occhi
    Pinuccia

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  4. Buono!!!
    semplice ma molto saporito!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  5. Che buono!! Io adoro il pollo al curry!! è così gustoso e invitante!!
    Ciao, buona serata!

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  6. Super gustoso questo pollo!!!

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  7. mamma mia deve essere buonissimo! complimenti come sempre!!!!

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  8. Premetto che adoro il curry,lo metterei ovunque ed anche io come il tuo ragazzo ne metto un'infinità. Spesso mi ha stuzzicata l'idea del pollo al curry ma non l'ho mai fatto poichè trovavo sempre ricette estrose non avendone una mia.Questa è semplicissima ma mi sembra veramente buona.Quindi se non ti spiace la copio subito e non appena posso la provo.A presto.=)

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  9. Ottimo questo piatto...poi il curry usato bene dona un tocco in più al piatto!
    Se ti va, puoi partecipare al mio contest "150 anni in tavola" si partecipa con ricette tipiche regionali. Ti aspetto! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html

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  10. ottimo!!! Adoro il curry =)
    Grazie per la visita anch'io ti seguirò con molto piacere....le tue torte sono stupende ;)

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  11. Veramente gustoso questo pollo!!!! Il carry è molto buono e rende il pollo più sfizioso!!! Bacione...

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  12. sai anke a me intimorisce un pò il curry XD ma tu sei stata brava cn questa ricettina :D

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  13. buonissimo, io lo faccio anche usando il latte di cocco..lo si trova abbastanza facilmente nei supermercati!

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  14. adoro il pollo al curry, a volte lo faccio con il latte di cocco, è strepitoso...anche lo yogurt ci sta bene..è un piatto sublime!
    http://www.sulemaniche.it/curry-di-tacchino/01/2010/

    baci

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  15. il pollo al curry lo preparo molto spesso perchè mi piace da morire, è veloce da cuicinare e se ci metti accanto del riso basmati bianco è piatto unico.
    buonissimo, brava!!!!

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  16. ormai il pollo al curry è entrato nella nostra cucina ed è diventato una ricetta italiana. è buono

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  17. non ci crederai mai se ti dico che non ho mai usato il curry questa ricetta semplice mi da l'occasione di provarlo grazie

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  18. buono, buonissimo, e con il riso pilaw è matrimonio perfetto!

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  19. delizioso il pollo al curry! complimenti!

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  20. Il porro al curry lo facico spesso perchè è un modo veloce per presentare un classico ingrediente in modo originale...è delizioso!

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  21. Che dire..golosissimo..:-p
    Complimenti Cara!!!Un kiss**

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  22. io l'ho comprato il curry,Vale,ma mai usato..questa tua ricettina è davvero accattivante!!prendo nota!!sara' giunta l'ora,di usarlo..ehehe complimenti cara!!

    p.s del libro delle sorelle Simili,cara,ancora non ho sperimentato nessuna ricetta,tranne che copiare la forma del caravanino intrecciato ed il panino a forma di fiore..sinceramente,speravo di trovare piu' ricette,con il lievito naturale,ma è un prezioso libro,comunque!!!poi,mi trovo benissimo con il loro metodo della lievitazione veloce,suggeritami da te^;^ uso sempre quello,ormai,per il pane.grazie sempre!!bacioni

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se ti va lasciami un pasticcino....