sabato 23 aprile 2011

UOVA DI PASQUA DECORATE con ghiaccia reale



queste sono le mie uova di cioccolato!

ci ho messo un sacco di tempo per farle ma ne è valsa la pena:

1)perchè mi sono divertita come una pazza col temperaggio del cioccolato per le uova (non l'avevo mai fatto alla fine avevo cioccolato per tutta la cucina) e mi è pure venuto bene

2)perchè ho fatto le uova con decorazioni in ghiaccia reale con scritte personalizzate

3)perchè ho aggiunto nocciole, mandorle, biscotti a piccoli pezzi, riso soffiato o scagliette di cioccolato bianco all'interno a seconda dei gusti



per imparare il temperaggio del cioccolato mi sono guardata su youtube i video di Luca Montersino sul temperaggio del cioccolato e uova di Pasqua, bellissimo e interessantissimo vi consiglio di dargli un'occhiata!
poi ho pulito il tavolo di marmo, gli attrezzi e gli stampi con alcool a 95° (quello per i super alcolici)!
per gli stampi consiglio assolutamente quelli in policarbonato (unico difetto che se non eseguite bene il temperaggio del cioccolato l'uovo non si stacca dallo stampo) perchè quelli in silicone essendo morbidi, le metà di cioccolato non vi escono uguali e quindi non combaciano bene i bordi quando andrete ad unirli!!

nel dettaglio:

questo è il pulcino...



questo è il coniglietto...



questi sono i fiorellini (quelli rosa li ho fatti col beccuccio della Wilton gli altri bianchi invece a mano)...



scusate questa foto non potevo non metterla.. è troppo bello il mio amore che si mangiucchia le caramelle mm scaldate sul fuoco della brace (se non l'avete mai fatto provateci praticamente l'esterno caramella e l'interno si scioglie...buonissime anche se un pò pesantine!=)...

26 commenti:

  1. wowwwwwwwww un capolavoro!tanti auguri di Buona Pasqua a te e a tutta la tua famiglia!!

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  2. Sei bravissima! Fortunato chi li riceve!
    Buona Pasqua!

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  3. Mamma mia che belle!!! Bravissima davvero e tanti auguri di una serena Pasqua!

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  4. Sono senza parole...no, due mi sono rimaste: che spettacolo! Tanti auguri sinceri. Un abbraccio, Pat

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  5. waaa bellissime!!!sei formidabile!un vero peccato romperle!mi incuriosisce quello cn il riso soffiato :D

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  6. woooooooooow davvero stupende! complimenti! tanti auguri di buona pasqua! un bacione!

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  7. ME_RA_VI_GLIO_SE! Un vero e proprio capolavoro!
    Buona Pasqua!!

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  8. Wow...fortunati coloro che riceveranno queste uova,sono strepitose!Bravissimissima e tanti auguri!!Maria

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  9. Nooooooo!!!!!! Non mangiarle, sono troppo belle!!! Complimenti e buona pasqua!

    Sara

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  10. Strepitose queste uova, un'opera d'arte, complimenti e auguri di una Buona Pasqua a te e alla tua famiglia...

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  11. Sono bellissime!!! Buona Pasqua e un bacione!!!

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  12. Buona Pasqua a te e famiglia

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  13. ma sono una meraviglia !!!!Quanto mi piacerebbe essere anche solo in parte brava come te ma in cucina sono na schiappa.Vabbè mi accontento di ammirare i tuoi capolavori.
    Una buona Pasqua assieme ai tuoi cari
    Pinuccia

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  14. Complimenti per le tue uova super! E tanti auguri di Buona Pasqua!

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  15. uova meravigliose! che brava che sei stata!! altro che quelle comprate, il prossimo anno vengo da te! Un bacione e buona Pasqua, Lucia

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  16. Ma che meraviglia queste uova decorate! ma sono uno spettacoloooo! bravissimaaaa! e felice pasquetta! :******

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  17. Tanti auguri di Buona Pasqua a te e tanti tanti complimenti per le uova che hai realizzato. Sei veramente un'artista. Bravissima!

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  18. fantastiche.... davvero un capolavoro....
    verrò a ritrovarti presto! compimenti hai delle ricettine strepitose! :-)

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  19. ma quanto sei brava,ma che dico bravissima,anzi,di piu'!!!!!!!!davvero,Vale,sei veramente straordianaria^;^ queste uova sono carinissime e molto molto, ben lavorate!!!!!complimenti,carissima amica mia!!!un bacione^;*

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  20. Ciao sono Francesca... complimenti sono delle opere d'arte!

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  21. Ciao! Sono subito passata a trovarti! Queste uova sono veramente belle! Mi sono guardata un pò in giro ed ho trovato un sacco di belle idee! Appena posso faccio i nachos!
    Autumn in New York NO! SI piange troppo e io odio piangere!
    Baci!

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  22. ciao ma che meraviglia queste uova! complimenti davvero! :-)

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  23. Son stupende..sei davvero brava Tesoro,complimenti!!!!;-))
    Simpatico anche il tuo amore..:-D
    Un bacione**

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  24. bellissimo..
    complimenti per il blog..passa a trovarmi..
    http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/

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se ti va lasciami un pasticcino....