ho fatto un'altra eccezionale torta di Stefania anche questa ottima, peccato solo che le mie mandorle non erano il massimo della bontà e mi hanno rovinato un pochino il gusto del dolce! è ugualmente piaciuta moltissimo a tutti...la prossima volta devo stare attenta alle mandorlucce non devono più fregarmi!!)!
il trucco per trasformare magicamente il latte condensato in dulce de leche nella pentola a pressione è stupendo, facilissimo e velocissimo, è il passo della ricetta che certamente mi è piaciuto di più!
lo sapevate che come insegna araba felice in cucina basta prendere una lattina di latte condensato, e (se ce l'ha) rimuovere la carta che la ricopre, mettete il barattolo nella pentola a pressione senza aprirlo, copritelo completamente di acqua in modo che sia sommerso, chiudete e fate cuocere 30 minuti dal sibilo.
A cottura ultimata toglierlo dalla pentola e farlo raffreddare prima di aprirlo.
Mentre aprivo il barattolo sembravo una bimba ero ansiosa di vederne il colore ed assaggiarne il sapore...ovviamente ne sono rimasta entusiasta!
la riectta è questa arabafeliceincucina.blogspot.com/2011/03/cajeta-tarte-torta-di-sfoglia-e-dulce.html#comments
un grandissimo GRAZIE ad araba felice in cucina!=)
questa proprio non la sapevo!!!! io ho una lattina di latte condensato a casa. sai che mi hai messo la curiosità e lo voglio provare?
RispondiEliminama io non l'ho mai trovato nel barattolo, solo nel tubetto stile dentifricio, è da tanto che voglio fare il dulce de leche, GRAZIE!!! bacione, ché son troppo contenta!
RispondiEliminaChe delizia!
RispondiEliminaIl grazie va a te, per averla provata :-) Un bacione!
RispondiEliminaè delizioso,Vale^;* mamma mia,non succede nulla nulla,a mettere questo barattolo,chiuso nella pentola a pressione?io ne avrei paura...pero' se avete testato voi..peccato che qui,di latte condensato,nemmeno l'ombra...felice giornata carissima e complimenti!!baci
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