mercoledì 5 febbraio 2014

TORTINO di RISO NERO VENERE con verdure e STRACCETTI DI POLLO con SEMI di SESAMO e PAPAVERO






ingredienti per 4 persone:
8 fette di pollo
vino bianco qb
olio d'oliva qb
semi di sesamo qb
semi di papavero qb
sale qb
250 gr di riso nero venere
4 zucchine piccole
1 melanzana piccola
8 pomodorini ciliegino
cipolla carote e sedano a piccoli cubetti qb per il soffritto
olio extravergine di oliva
un filo di grana

procedimento:
fare bollire il riso in acqua salata (tempo di cottura scritta sulla confezione perchè cambia da marca a marca),
in una pentola unta con olio di oliva fate dorare la verdura tagliata a cubetti  nel soffritto, salate, e fate cuocere per 10 minuti col coperchio.
scolate il riso e saltatelo 2 minuti nelle verdure, spegnete il fuoco e aggiungete un filo di olio extravergine a crudo.
in una padella a parte fate rosoloare in poco olio di oliva il pollo a straccetti, sfumate col vino, salate e aggiungere semi di papavero e di sesamo.

ora impiattate il tutto dando al riso una forma ordinata a tortino.

buon appetitooo!!

12 commenti:

  1. Che splendido abbinamento! Questo piatto mi ispira davvero moltissimo! Buona giornata!

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  2. Un piatto straordinario!
    Goloso e colorato!!!
    Baci :))
    Annalisa

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  3. Il riso venere mi piace davvero tanto e questo piatto è superinvitante!

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  4. Ciao Valentina.
    Grazie della tua visita, mi sono unita molto volentieri anch'io ai tuoi lettori così rimaniamo in contatto ;-)
    Adoro il riso venere, questo piatto mi piace molto!
    A presto! Roberta

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  5. Davvero un bel piatto unico, sia per l'equilibrio che per la presentazione!!!

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  6. ciao cara! grazie per i complimenti e per esserti iscritta al mio blog! contraccambio con piacere :D un bacione e buona giornata

    sabri

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  7. Ciao Valentina, grazie per essere passata a trovarmi! Ricambio con affetto e mi sono unita volentieri ai tuoi lettori!
    Mi piace tanto il riso venere e questo tuo piatto è davvero fantastico come la presentazione!!! Ti abbraccio caramente e ti auguro una felice serata!!! A presto!!!

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  8. che bell'abbinamento gustoso e saporito!!

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  9. Un delizioso piatto unico, molto raffinato!!!

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  10. Ciao, eccomi qui a curiosare nel tuo blog. Complimenti anche a te per il blog. Questo piatto è delizioso.
    Ricetta già copiata!
    A presto.
    Maria Michela
    http://www.ilovecookingsite.blogspot.com

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  11. Buonissimoooo, e poi adoro il riso venere :)

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  12. Amo molto il pollo con il riso venere, l'idea dei semi di papavero è ancora più stuzzicante, proverò!! :-)

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se ti va lasciami un pasticcino....