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ingredienti per 4 persone:
8 fette di pollo
vino bianco qb
olio d'oliva qb
semi di sesamo qb
semi di papavero qb
sale qb
250 gr di riso nero venere
4 zucchine piccole
1 melanzana piccola
8 pomodorini ciliegino
cipolla carote e sedano a piccoli cubetti qb per il soffritto
olio extravergine di oliva
un filo di grana
procedimento:
fare bollire il riso in acqua salata (tempo di cottura scritta sulla confezione perchè cambia da marca a marca),
in una pentola unta con olio di oliva fate dorare la verdura tagliata a cubetti nel soffritto, salate, e fate cuocere per 10 minuti col coperchio.
scolate il riso e saltatelo 2 minuti nelle verdure, spegnete il fuoco e aggiungete un filo di olio extravergine a crudo.
in una padella a parte fate rosoloare in poco olio di oliva il pollo a straccetti, sfumate col vino, salate e aggiungere semi di papavero e di sesamo.
ora impiattate il tutto dando al riso una forma ordinata a tortino.
buon appetitooo!!
Che splendido abbinamento! Questo piatto mi ispira davvero moltissimo! Buona giornata!
RispondiEliminaUn piatto straordinario!
RispondiEliminaGoloso e colorato!!!
Baci :))
Annalisa
Il riso venere mi piace davvero tanto e questo piatto è superinvitante!
RispondiEliminaCiao Valentina.
RispondiEliminaGrazie della tua visita, mi sono unita molto volentieri anch'io ai tuoi lettori così rimaniamo in contatto ;-)
Adoro il riso venere, questo piatto mi piace molto!
A presto! Roberta
Davvero un bel piatto unico, sia per l'equilibrio che per la presentazione!!!
RispondiEliminaciao cara! grazie per i complimenti e per esserti iscritta al mio blog! contraccambio con piacere :D un bacione e buona giornata
RispondiEliminasabri
Ciao Valentina, grazie per essere passata a trovarmi! Ricambio con affetto e mi sono unita volentieri ai tuoi lettori!
RispondiEliminaMi piace tanto il riso venere e questo tuo piatto è davvero fantastico come la presentazione!!! Ti abbraccio caramente e ti auguro una felice serata!!! A presto!!!
che bell'abbinamento gustoso e saporito!!
RispondiEliminaUn delizioso piatto unico, molto raffinato!!!
RispondiEliminaCiao, eccomi qui a curiosare nel tuo blog. Complimenti anche a te per il blog. Questo piatto è delizioso.
RispondiEliminaRicetta già copiata!
A presto.
Maria Michela
http://www.ilovecookingsite.blogspot.com
Buonissimoooo, e poi adoro il riso venere :)
RispondiEliminaAmo molto il pollo con il riso venere, l'idea dei semi di papavero è ancora più stuzzicante, proverò!! :-)
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