lunedì 3 febbraio 2014

CHURROS!

 

ingredienti:

3 cucchiai di zucchero
2 cups di acqua (500 ml)
3 cucchiai di burro
2 cups e 1/2 di farina (375 gr)
un pizzico di sale
2 uova grandi leggermente sbattute
6 cups di olio vegetale per friggere (1 litro e mezzo)

procedimento:
mischiare zucchero, acqua e burro in una pentola a fuoco medio e portarlo a bollore, togliere dal fuoco, aggiungere sale e farina, rimettere sul fuoco finche l'impasto si staccherò dai bordi (2 minuti ca) togliere dal fuoco e dopo 5 minuti aggiungere l'uovo poco per volta finchè non sarà completamente amalgamato.
scalda l'olio per friggere fino a 190°C se non avete un termometro testate l'olio mettendo un piccolo pezzo di pane, se sfrigola è pronto.
mettere l'impasto in una sac a poche (resistente) con la punta di 1 cm a stella.
e premendo fare uscire dei churros di ca 10 cm, friggerli fino a doratura. rimuoverli e asciugarli molto bene!
sono perfetti con la nutella o con una qualsiasi salsa al cioccolato!
buoni churros a tutti!



14 commenti:

  1. Ciao Valentina, come promesso sono passata a trovarti. Che buoni i churros, non li mangio da un bel pezzo! Complimenti per il blog, mi aggiungo ai tuoi lettori! Un abbraccio

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  2. Buonissimi...questa ricetta me la segno!
    Baci

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  3. Che buoni i churros!! Mi ricordano il mio viaggio a Siviglia!!

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  4. Ed eccoli qui!!! :D Favolosi cara,davvero favolosi,poi con la cioccolata..mamma miaaa!!! :PP
    Complimenti,baci e felice serata

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  5. Grazie Vale, per aver fatto visita al mio blog! Ricambio con molto piacere!! I tuoi churros sono molto belli e invitanti...con la nutella poi, saranno golosissimi!!! Complimenti e a presto!! Mary

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  6. non ci crederai,ma alcuni giorni fa ho visto questi bastoncini lunghi e curvi in tv e mi è venuta una curiosità pazzesca.
    Adesso sono a dieta ferrea,ma appena smetto li preparo
    Grazie per la ricetta!
    lu

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  7. Eccomi qui....quante belle e senz'altro buone ricette!

    Un caro saluto, laura

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  8. ti son venuti proprio bene complimenti! :D ovviamente mi sono unita alle tue lettrici! Alla prossima ricetta ;)
    Anna

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  9. ma che buoni,Vale!!sono anche tanto carini :)) per il Carnevale,direi sono un bella alternativa ai soliti dolci!!complimenti e baci,cara ;)

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  10. Ciao Valentina! I tuoi churros sono meravigliosi!! Purtroppo, forse, ieri il mio box dei commenti non funzionava, perciò non ti vedo tra i lettori, se ti va riprova! Ne sarei felicissima!!!

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  11. Mai fatti, ma sono davvero invitanti!!!

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  12. Piacere di conoscere te e il tuo golosissimo blog, da oggi sono dei tuoi!! :D Buona domenica, a presto!

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  13. Ciao! Grazie per essere passata da me! Stavo guardando a ritroso il tuo blog e mi sono imbattuta in questi... Mamma che goduria!!! Sono a dieta, ma me li appunto per qualche sgarro ogni tanto... ;) Ti seguo anch'io con molto piacere!

    Maira

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se ti va lasciami un pasticcino....