29° ANNIVERSARIO DEI MIEI GENITORI!

domenica 13 giugno è stato il 29° anniversario dei miei!!!=)




sono così belli insieme...stupendi, la coppia perfetta!



fino all'ultimo non sapevo se sarebbero tornati dalla liguria per festeggiare insieme o meno e quindi quando ho avuto la conferma per la cena ho fatto questa torta al volo e ho impastato per fare 4 pizze da mangiare tutti insieme!

la torta è la Chocolate decadence e l'ho guarnita con chantilly e cuoricini di zucchero.
sulla tavola ho messo una tovaglia blu che ho cosparso con cuoricini di varie misure fatti con la velina rosa!

questa è la torta al cioccolato più buona del mondo!!
è cioccolatosissima e cremosissima!
questa ricetta l'ho presa dal sito www.cavolettodibruxelles.it l'ho lasciata proprio identica poiché è perfetta!!=)

RICETTA CHOCOLATE DECADENCE

Uova 6
Cioccolato fondente al 70% 370g
Zucchero 255g
Burro 250g
Acqua 155ml
facoltativo:panna montata e cioccolato fuso per guarnire

inutile dire che più il cioccolato è buono e più ne guadagnerà il gusto divino della torta!

Montare le uova con 85g di zucchero. Nel frattempo, in un pentolino e
a fiamma bassa, sciogliere lo zucchero rimanente nell’acqua. Quando
l’acqua raggiunge l’ebollizione, aggiungere il cioccolato a pezzettini e
farlo sciogliere sempre a fiamma bassa. Togliere dal fuoco, unire il
burro a tocchetti e mescolare bene finché non sia sciolto. Incorporare il
composto di uova.
Rivestire il fondo di uno stampo a bordo amovibile (21 cm) con un
disco di carta da forno, versarci il composto e infornare a 170° per circa
45 minuti. Tenere una notte al fresco prima di servire

nb:io ho usato uno stampo più piccolo e poi ho riempito un pò di carte da muffin!

per la chantilly: 1/2 litro di panna fresca da montare e quando questa è semimontata aggiungere 5 cucchiai rasi di zucchero a velo e finire di montare.

con questa ricettina partecipo al contest di biscottirosaetralala.blogspot.com