lunedì 14 febbraio 2011

UN BACIO...cosa vuoi dirmi?



ecco l'interno dei baci (classici) fondente e quelli bianchi...



Tanti tanti baci per un dolcissimo San Valentino!!
sono buonissimi e similissimi agli originali...anzi forse sono pure meglio!!=)

questa ricettina è quella che circola maggiormente in internet, quella di Marble ed in effetti meglio di così non potevano venire!!

Ingredienti:
per circa 25 baci

100 gr cioccolata al latte
200 gr cioccolata fondente
100 gr nocciole tostate in granella + 25/30 nocciole tostate intere
20 gr burro
80/100 gr nutella (io ho aggiunto anche 20 gr di crema di nocciole che avevo in casa)

Procedimento:

Fondere a bagnomaria la cioccolata al latte con il burro
Fuori dal fuoco aggiungere le nocciole in granella e la nutella e mischiare bene.
mettere mezz'oretta in frigorifero.
con le mani fare delle palline da circa 12 gr l'una (lavare le mani molto spesso con acqua fredda altrimenti l'impasto si attacca ai palmi)
appoggiare le palline su una teglia rivestita da carta forno, porre al centro di ogni mucchietto una nocciola intera.
Mettere nuovamente in frigo per un paio d'ore a solidificare (io per sicurezza li ho messi anche per un'oretta in freezer)
Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e immergervi i baci ad uno ad uno aiutandovi con due forchette e poi appoggiarli su una gratella o su carta forno.
Rimettere in frigo a solidificare

la variante dei baci bianchi l'ho fatta per il mio amore che è cioccolato bianco-dipendente!!sono davvero squisiti anche in questa versione!
l'interno è uguale l'unica differenza è che ho ricoperto i baci con cioccolato bianco anzichè fondente!



poi li ho incartati tutti come gli originale ad uno ad uno nella stagnola con sotto il loro bigliettino d'amore (che ho scritto su carta forno)

Buon S. Valentino a tutti!!

Baci Valentina

22 commenti:

  1. ma che belli,Vale!!!!insomma,si puo' riprodure di tutto in casa!!specialmente con la tua bravura;) doppi auguri,cara^;^ per il tuo onomastico e per la festa degli innamorati:))bacioni

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  2. Ho pubblicato lo stesso post oggi, ma la ricetta è un oo' diversa...siamo telepatiche...o amiamo molto i baci perugina!Buon san Valentino

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  3. molto molto meglio degli originali..di sicuro gradito regalo per il tuo moroso..brava!!!

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  4. Io preferisco quelli bianchi e devo dirti che sono perfetti, bravissima!

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  5. Pure la frase?! Ma che brava che sei stata Vale e poi quelli bianchi sono nuovi, sfiziossima idea grazie :-) In ritardo auguri, bacioni

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  6. Magnifici! Sono davvero bennissimi. E sono sicura che sono anche OTTIMI!
    Brava

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  7. grazie mille a tutte!!=)
    siete carinissime!
    appena ho un momento passo a salutarvi!;D
    bacioni vale

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  8. Quanta golosità in un dolcetto!
    Complimenti cara...
    Baci Antonella.

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  9. Grazie Vale, che splendida ricetta, la farò, troooooppo golosi!! Baci cara!

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  10. Grazie per il tuo gentilissimo commento!
    Devo dire che sei molto brava, ho visto tante ricette interessanti e ben eseguite e certamente mi ha fatto piacere conoscerti. Mi inserisco tra i tuoi lettori così non ti perdo di vista.
    A presto!

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  11. wowww! che meravigliosi lavori sai fare!
    Mi fai i complimenti, ma tu sei bravissima..
    i complimenti sono tutti per te!

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  12. CHE BELLA IDEA...I BACI FATTI IN CASA...ECCOMI QUA A RICAMBIARE LA VISITA! BELLO ANCHE IL TUO BLOG!! MI SEGNERO ANCHE IO AL TUO , COSì RIMANIAMO IN CONTATTO , CIAO DANIELA.

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  13. Ciao eccomi qua, piacere di conoscerti....
    Sono la tua 200 sostenitrice!!! Merito un premio???
    Potendo scegliere gradirei una fetta della meravigliosa torta mousse ai tre cioccolati!!!
    Sei veramente brava, complimenti!!!
    Alla prossima

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  14. grazie mille ragazze!!!!!!!!!!!=D
    caspita 200?! e certo che ti meriti qualcosa...!prendi pure una fetta di ciò che ti piace di più!!;)
    no grazie a tutte davvero con il cuore!!appena ho un attimo passo a salutarvi ora invece scappoooo!!=)
    bacioni grandi ragazzeee!

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  15. Ciaooo eccomi qui!ti aggiungo tra i miei blog preferiti! ottime ricette e quanta fame :P !non ho fatto colazione e sono a dieta!
    ps. questo bacio è identico all'originale!!!sei bravissima!!!!complimenti

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  16. Ciao, grazie per la visita al mio blog, complimenti per questa baci di cioccolata, sicuramente più buoni degli originali!
    Sei veramente brava, il tuo blog mi piace tantissimo.
    Buon w.e.

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  17. Ma sembrano Baci veri!!!! complimenti

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